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葱油嫩鸡

来源:免费注册即送体验金  作者:注册就送钱的网站  发表时间:2018-06-13 20:25

葱油嫩鸡的做法详细介绍

葱油嫩鸡的菜谱图片 分享葱油嫩鸡的做法,让更多人知道 幸运飞艇软件
分类标签:卤酱菜营养不良食谱补虚养身食谱气血双补食谱
菜品口味五香味主要工艺
食材明细
750克
大葱50克15克
植物油10克15克
料酒15克味精3克
香油5克卤汁1000克

葱油嫩鸡的做法详细步骤

1.将活鸡宰杀,放血,煺毛,开膛去内脏,用清水洗沥干。
2.葱一半打葱结,一半切葱花,姜切片。
3.取大锅1只,放入清水,用旺火幸运飞艇软件烧沸,下鸡及葱节,姜片,黄酒,待水再开时,撇去浮沫,移至小火略焖。待鸡肉八成熟时即可捞出,浸入事先备好的凉开水里或鸡汁老卤里冷却。
4.食用时,将鸡放在案板上,用刀剁成条块或切成细丝装盘。另取炒锅倒油烧热,下葱花煸出香味,加入少许鸡原汁及盐,味精,烧开后直接浇在鸡肉上即可。 美食分享,让更多人知道
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